Notícias
Café e chá: o que uma análise internacional revela sobre o risco de cancro da cabeça e pescoço
Marta Sofia Valente
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Uma avaliação internacional com dados de quase 25.000 pessoas aponta para uma associação: quem consome muito café poderá ter um...
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Cogumelos: a principal fonte natural de vitamina D no outono
Marta Sofia Valente
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O sol aparece menos vezes, os casacos engrossam e a vaga de constipações começa a instalar-se. Nesta altura, muita gente...
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Preços da fruta e legumes nos supermercados: margens e subsidiação cruzada
Marta Sofia Valente
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Por trás dos preços existe um sistema com um desequilíbrio calculado. Muita gente hesita por instantes na balança quando pesa...
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A invasão dos polvos no Canal da Mancha
Marta Sofia Valente
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À superfície, o Canal da Mancha parece o de sempre - cinzento, agreste, por vezes até sereno. Mas, logo abaixo...
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Arinca: o parente do bacalhau com baixo mercúrio e muita proteína
Marta Sofia Valente
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Nos supermercados alemães, muitas vezes passa despercebida na arca congeladora ou na banca de peixe: uma espécie de peixe branco...
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Bolo de laranja sanguínea com azeite: o segredo de um miolo mais húmido
Marta Sofia Valente
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Entre as últimas maçãs de inverno e as primeiras morangos, há um citrino que ainda rouba a cena por mais...
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Cubos de leite congelado: o truque prático para evitar desperdício
Marta Sofia Valente
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Muita gente passa por isto: para um café, um molho ou um bolo feito em cima da hora, só é...
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Maionese: 5 chefs profissionais dos EUA preferem Hellmann’s ou Duke’s
Marta Sofia Valente
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A maionese é muitas vezes a presença discreta de muitas cozinhas: entra no sanduíche, no salgado de batata ou no...
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Como um vídeo Ring levou Richard P., 78, da DoorDash em Manchester, Tennessee, a uma GoFundMe de 870.000 dólares
Marta Sofia Valente
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Numa pequena cidade do estado norte-americano do Tennessee, um homem idoso sobe umas escadas carregando copos de café e sacos...
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Vinho tinto e coração: o mito do copo saudável
Marta Sofia Valente
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Dados recentes mostram: a realidade é bem mais complexa. A cena é familiar num almoço de família: um parente ergue...
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Guia às Halles de Saint-Denis, o maior mercado coberto da Île-de-France
Marta Sofia Valente
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Quem sai do centro de Paris em direcção a Saint-Denis chega, após uma curta viagem de metro, a uma nave...
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Queijo e demência: o que mostra um estudo japonês
Marta Sofia Valente
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Milhões de pessoas receiam o desaparecimento gradual das suas memórias. Como os medicamentos continuam a ter um impacto limitado, a...
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Produtos ultraprocessados: o estudo de 2019 e a "inteligência alimentar" do corpo
Marta Sofia Valente
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Dados recentes apontam para uma alavanca surpreendentemente mais simples. Em vez de contar calorias ou pesar ao grama o prato...
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Sardinhas vs. salmão: o que as Zonas Azuis revelam sobre Omega‑3 e longevidade
Marta Sofia Valente
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Se a ideia é viver mais anos, muita gente pensa de imediato em filetes de salmão e cápsulas de Omega‑3....
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Estudo mostra como micro-organismos e adubos orgânicos devolvem nutrientes aos legumes
Marta Sofia Valente
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Agora, um estudo mostra como é possível inverter esta tendência. Uma equipa internacional de cientistas demonstrou que o teor de...
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Bolos sem farinha: 4 receitas e dicas para substituir a farinha
Marta Sofia Valente
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O que começou por soar a desenrasque quando a despensa fica vazia acabou por se transformar, em muitas casas, num...
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A melhor hora para comprar pão quente e até 50% mais barato no Lidl
Marta Sofia Valente
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Acertando no momento certo, dá para levar pão bem quente e pagar bastante menos. O cheiro de pão acabado de...
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Guia completo para escolher Balsâmico de Modena: DOP, IGP e imitações
Marta Sofia Valente
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Quem pára diante da prateleira dos vinagres perde depressa a orientação: garrafas escuras, rótulos dourados, palavras como “tradicional”, “envelhecido”, “crema”....
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Sardinhas em lata: como podem apoiar o cérebro, a memória e a concentração
Marta Sofia Valente
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Em muitas cozinhas, as sardinhas em lata acabam por ser ignoradas. São vistas como um recurso de emergência para quando...
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Snacks “saudáveis” que danificam o esmalte dentário: os piores culpados
Marta Sofia Valente
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Pouca gente imagina o grau de dano que estes produtos conseguem causar ao esmalte dentário. Quando se fala em cáries,...
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Acordo UE–Mercosul: o que muda na carne, no arroz, no mel e no vinho
Marta Sofia Valente
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O pacto comercial entre a UE e os países do Mercosul foi, durante anos, um dossiê técnico discutido em Bruxelas;...
