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Categoria: Notícias

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• Vegetarismo e saúde: o velho debate sobre comer carne ao longo da história
• Latas de salmão de 1979: o que a University of Washington encontrou sobre anisakídeos no Norte do Pacífico
• Fatias douradas de amêndoa e uvas-passas em 30 minutos
• Porque a baguete «à maneira tradicional» pode custar mais 20 cêntimos
• Bolo de maçã na frigideira: sobremesa rápida do dia a dia
• Sardinhas em lata: o detalhe pouco conhecido de fabrico que reduz os ómega‑3 e aumenta gorduras oxidadas
• O prático truque do talhante que reduz a metade o custo do seu estufado de domingo com carne de vaca
• Batatas no rególito lunar: a NASA avalia solo da Lua em laboratório
• Quando plantar batatas: a temperatura do solo, batatas-semente e o momento certo
• Limão: muito mais do que decoração - guia para imunidade, digestão e cozinha
• O deslize mais frequente ao descascar espargos brancos
• Substitutos de Mascarpone: opções cremosas sem perder sabor
• Baguete normal vs tradicional: índice glicémico e efeito no açúcar no sangue
• Veneno do peixe-pedra revela GABA e abre novos caminhos na medicina
• Não é Espanha, mas Béarn: Salies-de-Béarn e o sal no Presunto de Bayonne
• Queijo cottage ao pequeno-almoço para emagrecer: o método da dietista
• Adorar hidratos de carbono, perder peso: massa e arroz com truques simples para o açúcar no sangue
• Aipo: como ajuda a emagrecer e reforça a saúde
• Romã: o “superalimento” que ajuda coração, intestino e células
• Verrinas de Páscoa de rabanete e queijo de cabra para fazer com antecedência
• Chocolate negro vs. maçã: como o chocolate pode ser uma opção saudável
• Legumes com receita em Estrasburgo e Rennes: os cabazes bio para grávidas
• Bolo mármore vegan sem ovo e sem manteiga: receita simples
• Bebidas do pequeno-almoço das crianças: sumo de laranja e cacau podem causar um pico de açúcar
• Couve-chinesa: sabor delicado, efeitos fortes no dia a dia
• Theobromina do cacau e GrimAge: como as células parecem mais jovens
• Pequeno-almoço e açúcar no sangue: o timing certo para estabilizar a glicemia
• A inesperada dieta de gorilas-das-terras-baixas ocidentais: trufas Elaphomyces labyrinthinus no Nouabalé-Ndoki
• Batata: afinal quão saudável é e como a preparar
• O descanso de bancada de 15–25 minutos que melhora o pão de forma caseiro
• Tomilho rasteiro Thymus serpyllum ‘Coccineus’: o tapete aromático que troca o relvado e afasta mosquitos
• Galette des Rois com frangipane mais económica em janeiro
• Como 5 minutos a descansar a massa do bolo mudam a textura
• Os 5 grupos de alimentos que permanecem mais tempo no intestino
• A panqueca gigante americana recheada que ficou viral
• Água de cravinho: benefícios reais, mitos e como preparar em casa
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• Guia completo de frutos vermelhos em vasos na varanda: morangos, framboesas anãs, mirtilos e groselhas
• A surpreendente Sobremesa da Longevidade: mousse de chocolate negro com tofu e tâmaras
• O teste do dedo para dominar o ponto do bife
• Feijões secos: o verdadeiro pacote de proteína e fibra que pode substituir a carne
• Harissa e capsaicina: o que esta pasta ardente faz ao seu corpo
• Snacks saudáveis que prejudicam os dentes: principais armadilhas para o esmalte e cáries
• O poder discreto de uma receita assada quente fiável
• Perder peso sem dieta da fome: 16 alimentos saciantes essenciais
• Queijo e demência: grande estudo japonês associa consumo semanal a menor risco em 3 anos
• O simples gesto de poda que aumenta a colheita dos cítricos
• Abacate, nozes e azeite: gorduras saudáveis para um foco ainda mais claro
• Acordo de livre-comércio UE–Mercosul: o que pode mudar no prato europeu
• Estudo britânico-americano rigoroso: mais volume, menos calorias com alimentos não processados vs ultraprocessados
• Círculos de cinza de madeira para travar lesmas nos canteiros de inverno
• Aipo: o aliado simples para emagrecer na dieta
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• Arroz e arsénio: o método de cozedura simples da Universidade de Sheffield que reduz sem perder nutrientes
• Receita fácil de pão-de-mel rápido para dias frios
• Cantarolar ao cozinhar pode baixar o cortisol e o stress
• Guacamole em batata-doce roxa assada: a "comida mais saudável do mundo" conforme Nisha Melvani
• O erro do micro-ondas que pode arruinar os seus nutrientes
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• Fiambre de frango caseiro no forno: receita rápida
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• Batatas: calorias, intestino e açúcar no sangue - quase tudo depende da preparação
• Porque a galette des rois rebenta no forno - e o passo essencial do frigorífico que salva a frangipane
• Agrião-de-água, acelga, couve-chinesa e limão: líderes de densidade de nutrientes
• Palmiere vs Croissant: o pastel da padaria que dispara a glicemia
• Compras pouco e muitas vezes: o simples hábito que reduz o desperdício alimentar em 15–25%
• Tampas de garrafa na horta: rega gota-a-gota, travão para lesmas e truques
• Neptune: a lagosta azul incrível de Massachusetts (1 em 200 milhões)
• Pot-au-feu da avó: o prato de inverno que volta a fazer muito sentido
• Romã: por que tantos médicos a elogiam e como pode ajudar o corpo
• Lionel Bonnamy pretende fazer 15.000 galettes des rois na La Fabrique aux Gourmandises, em Paris
• Pickles de gengibre: a melhor alternativa ao chá digestivo para a barriga inchada
• Massa quebrada mais leve com puré de maçã em vez de manteiga
• Bolinhas de massa folhada com salmão fumado congeladas: o pequeno truque francês para o Natal
• Batata na salada: ainda menos calorias do que arroz e massa e maior saciedade
• Limões inteiros congelados: o método simples para obter três vezes mais sumo
• Com que frequência a pasta cabe realmente num plano alimentar saudável?
• Lasanha no dia seguinte: porque sabe mesmo melhor
• O cão Canelo apanhado como ladrão de ovos numa quinta e a Internet não perdoa
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• Os 4 erros comuns na massa que Diego Accettulli (Oggi Pasta) diz que estragam o prato
• Azeitonas verdes e pretas: a diferença que muitos ignoram
• Hortelã-pimenta na cozinha: como expulsar ratos e ratinhos sem veneno
• Bolo de Laranja e Amêndoa com Azeite muito Húmido
• 9 alimentos que não deve manter no frigorífico (e porquê)
• Como impedir uma base encharcada na quiche de alho-francês
• Pitanga em vaso: como cultivar a cereja-de-Suriname (Eugenia uniflora) no terraço
• Como o iogurte está a substituir as natas nas marinadas de frango
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• Bolo de laranja sanguínea com azeite e amêndoas muito aromático
• Tártaro de presunto, melão e tomate: 10 minutos
• Bowl simples de quinoa e grão-de-bico com molho de pimento
• Porque guardar as batatas ao lado de maçãs funciona
• Como fazer um gratinado de massa sem cobertura perfeito
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• Gratinado de massa expresso de domingo à noite: feito em 25 minutos
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• Como a selagem a vácuo protege o sabor das sobras no frigorífico
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• Porque o leite morno transforma a massa de panquecas
• Como as prateleiras do frigorífico estragam os seus alimentos frescos (e como evitar)
• Tarte de noz-pecã com ácer e canela ideal de véspera
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• Como um simples escorredor evita a nuvem de farinha na batedeira
• Sumo verde em jejum: porque resulta melhor de manhã
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• Como cultivar ervas aromáticas no interior com uma simples prateleira, luzes LED e um temporizador
• Kit prático de emagrecimento Picard com alimentos congelados para perda de peso
• O truque da colher de pau para evitar o transbordo da água da massa
• Como as lentilhas ajudam a baixar o colesterol em três meses
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• Quando e como podar um limoeiro para aumentar a colheita
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