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Água de cravinho: efeitos reais, mitos e como preparar em casa
Marta Sofia Valente
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Uma especiaria antiga da cozinha está a voltar em força - agora como bebida de beleza e suposto reforço de...
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7 ervas aromáticas perenes que dão verde fresco no final do inverno
Marta Sofia Valente
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Enquanto a maioria dos jardineiros de fim de semana ainda folheia catálogos e sonha com tomates, pimentos e curgetes, há...
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A Sobremesa da Longevidade: mousse de chocolate negro com tofu e tâmaras
Marta Sofia Valente
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A resposta apanha até os mais cépticos de surpresa. Cada vez mais especialistas em medicina da nutrição já não olham...
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Snacks saudáveis que prejudicam os dentes: armadilhas para o esmalte e cáries
Marta Sofia Valente
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Um snack saudável aqui, uma barra “clean” ali - e, mesmo assim, começam a aparecer buracos nos dentes. Como é...
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Perder peso sem dieta da fome: 16 alimentos saciantes
Marta Sofia Valente
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Perder peso sem entrar numa dieta da fome? Parece demasiado bom para ser verdade, mas pode resultar - desde que...
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Estudo britânico-americano recente: mais volume, menos calorias com alimentos não processados vs ultraprocessados
Marta Sofia Valente
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Quem já tentou contar calorias conhece bem a sensação: fome constante, irritação, pouco resultado. Um estudo britânico-americano vem agora baralhar...
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Reserva de emergência: os cinco alimentos indispensáveis para o stock em casa
Marta Sofia Valente
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Entre a subida dos preços, falhas nas entregas e o receio de cortes de electricidade, cresce a vontade de manter...
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4 snacks nocturnos para dormir melhor, segundo nutricionistas
Marta Sofia Valente
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Muita gente já passou por isto: já está deitado, a casa em silêncio, e de repente o estômago faz-se ouvir....
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Iogurte light: o que a lista de ingredientes realmente revela
Marta Sofia Valente
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Basta um olhar rápido para a lista de ingredientes, depois um segundo - incrédulo - e, de repente, o iogurte...
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Azeitonas verdes e pretas: a diferença que poucos conhecem
Marta Sofia Valente
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Muitos consumidores acham que, na prateleira, estão perante duas frutas totalmente diferentes: azeitonas verdes e azeitonas pretas. Na prática, a...
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Pepita López: a massa de tomate de terça-feira com “foie gras” aos 81 anos
Marta Sofia Valente
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Todas as terças-feiras, uma avó espanhola de 81 anos põe na mesa o mesmo prato fumegante de massa com tomate...
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Carne cultivada: nova análise da Universidade da Califórnia, Davis põe a pegada de carbono em causa
Marta Sofia Valente
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A nova evidência está a puxar o entusiasmo de volta à realidade. Os investidores continuam a correr para o sector,...
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A corrida italiana aos frutos vermelhos está a mudar as sobremesas em casa
Marta Sofia Valente
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Um aumento italiano na compra de frutos vermelhos está a chegar às cozinhas de casa, onde a cor, a fibra...
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Jantar de carne picada numa só frigideira para salvar a semana
Marta Sofia Valente
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A primeira vez que fiz este jantar de carne picada numa só frigideira, não estava a tentar impressionar ninguém. Era...
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A vitória de Mathis e Samuel Anstett: irmãos gémeos campeões mundiais juniores de pastelaria no Sigep 2026 em Rimini
Marta Sofia Valente
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Chegaram como completos forasteiros, a lidar com jet lag, stress e mais 18 equipas rivais. Dez horas depois, estavam no...
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Meio limão no forno morno: o truque simples para tirar cheiros
Marta Sofia Valente
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A porta do forno abre-se com um ligeiro assobio e o ar da cozinha muda de imediato. De repente, sai...
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Truque da farinha para ovos estrelados que não colam
Marta Sofia Valente
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A frigideira já está bem quente, o café finalmente servido e tu já vais atrasado(a). Abres dois ovos a pensar...
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Kit de emagrecimento Picard com alimentos congelados para perda de peso
Marta Sofia Valente
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Chegas a casa de rastos, queres alimentar-te melhor e perder peso, mas acabas na mesma a olhar para um frigorífico...
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A verdadeira razão pela qual a crosta da pizza caseira fica mole
Marta Sofia Valente
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Sábado à noite, a luz da cozinha um pouco demasiado forte, e lá está você a espreitar pelo vidro do...
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Ferver rodelas de limão numa panela: o truque simples para eliminar cheiros da cozinha
Marta Sofia Valente
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O cheiro atingiu-me antes mesmo de acender a luz. O peixe de ontem, um resto subtil de alho, e aquela...
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Quando e como podar um limoeiro para maximizar a colheita
Marta Sofia Valente
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Cada ano, inúmeros jardineiros acabam por arruinar a colheita de limões por causa de um erro simples com a tesoura...
