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Massa quebrada simples com puré de maçã em vez de manteiga
Marta Sofia Valente
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Muitos pasteleiros amadores adoram massa quebrada - mas não gostam da bomba de gordura e calorias que vem por trás....
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Bolinhas de massa folhada com salmão fumado congeladas: o truque francês perfeito para o Natal
Marta Sofia Valente
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Em toda a França, cada vez mais cozinheiros caseiros estão a mudar a forma como lidam com o stress das...
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Batata na salada: menos calorias do que arroz e massa e melhor saciedade
Marta Sofia Valente
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Quem passa a pausa de almoço na primavera e no verão com uma taça de salada bem colorida costuma procurar...
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Limões inteiros congelados: o hábito rápido para obter três vezes mais sumo
Marta Sofia Valente
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Bolinhas amarelas a rebolar entre ervilhas congeladas e caixas de sobras, como se alguém tivesse desistido a meio de arrumar...
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Com que frequência a pasta entra num plano alimentar saudável?
Marta Sofia Valente
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A verdade é: com que frequência é que a pasta encaixa, de facto, num plano alimentar saudável? A massa (pasta)...
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Lasanha no dia seguinte: porque sabe ainda mais melhor
Marta Sofia Valente
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Às tantas da noite, abre-se o frigorífico à procura de qualquer coisa que saiba a colo. Lá está o jantar...
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O cão Canelo apanhado como ladrão de ovos numa quinta e o vídeo não perdoa
Marta Sofia Valente
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Os donos andavam desesperados à procura do culpado - e mal queriam acreditar no que estavam a ver. Primeiro, tudo...
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A minha receita de conforto: massa cremosa de alho para dias pesados
Marta Sofia Valente
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Quando a porta de casa se fecha atrás de mim, o dia já vai pesado às costas. Chaves para cima...
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Plantas que atraem insectos na tua horta: chagas, funcho, cravos-de-defunto e alyssum-doce
Marta Sofia Valente
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Numa manhã quente de sábado - daquelas em que as mangueiras sibilam e os vizinhos trocam plântulas de tomate por...
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Iogurte light: o que a lista de ingredientes ainda revela
Marta Sofia Valente
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Basta um olhar rápido para a lista de ingredientes, depois um segundo - incrédulo - e, de repente, o iogurte...
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Mathis e Samuel Anstett garantem o título mundial júnior na Sigep 2026 em Rimini
Marta Sofia Valente
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Longe dos holofotes parisienses e das boutiques feitas para o Instagram, Mathis e Samuel Anstett acabam de conquistar um título...
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O golpe de água fria no molho: o que muda no último minuto
Marta Sofia Valente
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O empregado de mesa aproxima-se e encosta o prato; o aroma é fantástico - mas há qualquer coisa que não...
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Urgente em França: recolha de grignottes de frango Le Gaulois e Belle France por Listeria
Marta Sofia Valente
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Os consumidores em toda a França estão a ser aconselhados a verificar o frigorífico, depois de um snack bastante comum...
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Como congelar pão no congelador da forma correcta
Marta Sofia Valente
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Muita gente congela pão “para mais tarde” - mas a maioria fá-lo no momento totalmente errado e depois estranha que...
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Os 4 erros frequentes na massa que Diego Accettulli (Oggi Pasta) diz que estragam o prato
Marta Sofia Valente
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A maioria de nós cozinha massa em piloto automático, convencida de que já domina o assunto. Até que um chef...
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Azeitonas verdes e pretas: a diferença que convém saber
Marta Sofia Valente
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Muitos consumidores acham que, na prateleira, estão perante duas frutas totalmente diferentes: azeitonas verdes e azeitonas pretas. Na prática, a...
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Hortelã-pimenta na cozinha: como manter ratos e ratinhos longe sem veneno
Marta Sofia Valente
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Ouve-se um roçar discreto atrás do rodapé e, de repente, os ombros ficam tensos. Não apetece ter veneno na cozinha,...
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Bolo de Laranja e Amêndoa com Azeite com Efeito Uau
Marta Sofia Valente
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Um bolo simples, uma tarde de primavera - e um aroma que toma conta de toda a cozinha. Quem chega...
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9 alimentos que não deve pôr no frigorífico (e porquê)
Marta Sofia Valente
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Há dias abri o frigorífico e percebi que aquilo parecia menos um sítio para guardar comida e mais uma caixa...
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Como conseguir uma base crocante na quiche de alho-francês
Marta Sofia Valente
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Muitas cozinheiras e muitos cozinheiros amadores já passaram por isto: no forno, a quiche de alho-francês parece impecável e o...
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Pitanga em vaso: como cultivar a cereja-de-Suriname (Eugenia uniflora) em casa
Marta Sofia Valente
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A primeira vez que vi uma pitanga em vaso, confesso que não me impressionou. Era só um arbusto verde, discreto,...
