Como evitar a "quebra das duas" depois do almoço

O clássico "quebra das duas" já não se explica apenas por falta de sono ou por uma manhã particularmente puxada. Muitas vezes, a causa é bem mais simples: o almoço - demasiado farto, demasiado doce, demasiado “branco”, demasiado gorduroso. Quando se percebe o que acontece no organismo depois de comer, bastam alguns ajustes certeiros para atravessar a tarde com muito mais clareza e vigilância.

O que realmente acontece no corpo depois do almoço

Um processo intenso assim que a refeição termina

Depois de um almoço abundante, o corpo entra num verdadeiro modo de trabalho intensivo. A comida dá energia, sim - mas, a curto prazo, também pode fazê-la desaparecer.

Quando o açúcar no sangue anda na montanha-russa

Sobretudo porções grandes e muitos hidratos de carbono de rápida absorção põem em marcha a conhecida montanha-russa da glicemia. Entre os desencadeadores mais comuns estão:

• pratos grandes de massa, pizza ou batatas fritas
• pão branco e afins, como pãezinhos claros ou baguete
• doces como pudim, cremes de sobremesa e bolo